Nazwą ceramika określa się wyroby z gliny, modelowane ręcznie lub toczone na kole garncarskim i utrwalone przez wypalanie w ogniu. Wyroby ceramiczne dzielą się na : 1) garncarskie, pokrywane szkliwem ołowiowym, które neutralizuje naturalną porowatość wyrobu; 2) majoliki lub fajanse, wypalane w temp. 800 stopni C i pokrywane nieprzezroczystą polewą cynową; kamionki wypalane w temp. 1200 stopni C nie przepuszczające wody. Natomiast nazwę porcelana stosuje się do wyrobów o gładkiej połyskliwej powierzchni, pokrytych przezroczystą glazurą. Najbardziej znane manufaktury ceramiki, porcelany i fajansów były m.in. w Sevres, Rouen i w Anglii należała do rodziny Wedgwood.